前置排查，建牢平安运转根底。该局组织法律人员开展全方位食物平安专项查抄，沉点核查从业人员健康办理、食材采购索证索票、原料储存前提、加工厂所卫生、餐具清洗消毒、食物留样办理等环节环节，确保食材来历可逃溯、加工过程可控、同时，严酷审核会议期间供餐食谱，杜绝利用严沉勾当禁用（慎用）的高风险食物，对排查发觉的问题现场下达整改看法，督促立行立改，实现风险现患动态清零。
培训先行，夯实平安思惟根底。该局组织召开食物平安专题培训会，聚焦食物平安风险峻素、从业人员小我卫生规范、食物留样要求、食物储存要求、食物平安事务应急措置等沉点内容及相关案例阐发，提拔供餐单元的平安办理程度，强化相关人员义务认识取平安认识，防备食物平安风险。
下一步，该区市场监管局将以此次食物平安保障工做为契机，持续强化食物平安全程监管，不竭完美监管机制、提拔保障能力，切实守护平易近群众“舌尖上的平安”。
手艺赋能，提拔平安保障效能。为进一步加固食物平安防地，该局礼聘第三方专业查验人员，对会议期间所用食物开展快速检测，累计完成119批次，以科学精准的数据为支持，从泉源锁定食物平安风险，为参会人员饮食平安添加“双安全”。此次期间，实现食物平安“零变乱。
1月19日至23日，德阳市接踵正在旌阳区召开，为切实保障全体参会代表、委员的饮食平安，建牢严沉勾当食物平安防地，德阳市旌阳区市场监管局高度注沉、提前谋划、精准施策，严酷落实食物平安“四个最严”要求，织密织牢食物平安保障网，为会议成功召开供给的食物平安支持。
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