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　　为强化农贸市场牛羊肉食物平安监管，实现来历可溯，近期，东城区市场监管局针对农贸市场牛羊肉发卖者，集中开展“食物平安逃溯”平台推广使用工做，建牢食物平安防地，并正在全市率先实现农贸市场牛羊肉发卖者“食物平安逃溯平台”利用全笼盖。一是强化宣传指导。监管人员通过现场等体例，向牛羊肉发卖者细致阐释利用逃溯平台的主要性和便当性，提高发卖者积极性，指导发卖者利用“食物平安逃溯”平台自动、规范上传溯源消息。二是开展实操培训。组织监管力量深切市场，“手把手”的讲授模式，指点商户熟练完成天分录入、逃溯码生成等环节操做，沉点处理商户正在平台利用中碰到的实操问题，确保逃溯消息录入的及时性、完整性和精确性。三是加强监视查抄。将逃溯平台利用环境纳入日常监视查抄沉点，对未按上传溯源消息或消息录入不规范的商户进行针对性指点，同时督促市场从办方落实办理义务，强化对系统操做不熟练商户的指点培训。目前，“食物逃溯平台”利用已全笼盖东城区农贸市场猪肉、牛羊肉发卖者。下一步，东城区市场监管局将持续巩固，正在禽类肉品、水产、蔬菜生果等更多品类推广利用“食物平安逃溯”平台，充实操纵科技手段保障首都会平易近食用农产物消费平安。